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depuis quelques mois j’essaye vraiment de prendre le temps de « prendre le temps ». j’ai récemment fait une bonne overdose de paris, de sa pollution et de tous ses transports, alors pour mes dernières vacances il me fallait une destination 100% chill. je ne vous cache pas qu’au début, quand je cherchais encore une destination de voyage, j’avais un état d’esprit beaucoup trop agité, et les discussions étaient à base de « road trip » et de « autant en profiter pour en faire un maximum « . alors, oui, mais non. je pense qu’un treck en patagonie ou en namibie m’aurait juste achevée, et je me suis donc un peu plus centrée autour du concept de « vacances = détente « . lire la suite « city guide – deux semaines de farniente dans les pouilles » → muffins forêt noire 11 juillet 2018 ~ madamcadamia ~ 4 commentaires pour ne rien vous cacher si il y a un gâteau que je trouve écœurant au possible, c’est la forêt noire (chacun ses tords n’est-ce pas ?). déjà on ne va pas se le cacher mais entre la crème et le chocolat, ce n’est pas le dessert le plus léger du monde. mais en plus de ça on y rajoute du kirsh et des cerises au sirop (comme si ça n’était pas assez), du coup je me retrouve avec l’impression de manger un « mon chéri » géant, une sorte de terreur stomacale, et merci, mais non merci. disons que si vous deviez me faire un gâteau d’anniversaire, sachez que la limite s’arrête là où commence la forêt noire (je vous le dis au cas où, je considère que certaines informations sont toujours bonnes à être partagées). lire la suite « muffins forêt noire » → l’abricot frappé 4 juillet 2018 ~ madamcadamia ~ 6 commentaires je ne vous cache pas que, les cocktails, peut importe le moment de l’année, j’aime. mais l’été a vraiment quelque chose de particulier, ce petit truc en plus qu’on appelle « soleil » je pense, et qui fait toute la différence sur la dégustation. j’ai toujours cette envie irrésistible de me rafraîchir pendant que je suis sagement posée en terrasse à faire le plein de vitamine d (et à papoter), et ma jauge de satisfaction est à son comble qu’en présence d’un cocktail (et de tapas). lire la suite « l’abricot frappé » → scones au pecorino 28 juin 2018 ~ madamcadamia ~ 2 commentaires ce que j’adore dans les apéritifs, c’est préparer milles et une recettes différentes. je ne suis satisfaite que lorsque la profusion de « petits trucs à manger » recouvre entièrement la table, et au terme « apéritif dinatoire », j’accoure tout de suite ! préparer des dips, des chips, des gougères, en passant par les cocktails, je trouve que l’apéritif est au moins aussi plaisant à préparer que le petit déjeuner. c’est l’occasion idéale pour transformer des recettes généralement sucrées en version salées (on en reparle de ces cookies olives & basilic ?), et ça fait toujours de l’effet que de proposer des cookies salés et des tiramisus à la tomate à ses invités (oh, d’ailleurs, ça aussi ça se trouve par ici ). en fait ça me rappelle un peu l’enfance ou avec ma sœur on s’amusait dans le jardin à fabriquer de la soupe à base de pétales de roses et de groseilles et des tartes à la terre et à la ciboulette. clairement nos goûts ont évolué, je doute d’ailleurs que l’idée d’une tarte à base de terreau aurait fait sensation par ici (pour l’idée de la soupe de groseilles & rose, à méditer), mais l’idée de faire des plats « classiques » avec des associations différentes est toujours bien là, elle. lire la suite « scones au pecorino » → tapenade poivrons & cerises 21 juin 2018 20 juin 2018 ~ madamcadamia ~ 3 commentaires aujourd’hui ça sera un article « tu sais que l’été est là quand » (parce que oui, aujourd’hui c’est enfin l’été !). et qu’on se le dise, maintenant qu’il est enfin là, on a intérêt d’en profiter au maximum avant de ressentir ce bien connu « oups, j’ai pas vu mon été passer ». donc pour moi : tu sais que l’été est là quand tu es invité(e) au premier barbeuc’ de boulot. tu sais que l’été est là quand tu profites de ton verre de vin blanc au soleil. tu sais que l’été est là quand tu es posé(e) en terrasse sans ton écharpe d’hiver. tu sais que l’été est là quand ton primeur te fait rêver avec les fruits d’été. tu sais que l’été est là quand tu recommences les pique-niques dans les parcs. tu sais que l’été est là quand tu chill les pieds en éventail sur ton balcon. et vous savez ce qu’est le point commun super chouette à tous ces moments ? la tapenade ! la tapenade au barbeuc’, la tapenade avec le vin blanc, en terasse, la tapenade à base de poivrons, la tapenade à déguster dans un parc ou en vacances. bref le temps de la tapenade est de nouveau arrivé, alors profitons. lire la suite « tapenade poivrons & cerises » → tartelettes matcha aux fraises 18 juin 2018 19 juin 2018 ~ madamcadamia ~ 8 commentaires la voici, la voilà, la recette imprévue du mois de juin. en ce début de mois, un erratum s’est glissé dans vos boîtes mails, l’article des orechiettes s’est retrouvé en doublon et pour ça je suis navrée. mon but n’est clairement pas de vous polluer de cinquante mails par semaine, bien au contraire, ce que je souhaite c’est pimper de temps en temps vos boîtes mails de recettes colorées qui vous donnent envie, sans pour autant vous envahir. du coup pour me faire pardonner de cette double publication suite à une mauvaise manipulation de ma part, je vous propose un article supplémentaire à ce qui était prévu (trop d’articles donc plus d’articles, logique implacable non ?). en vérité il s’agit d’une recette que je n’avais pas prévu de partager, puisque je voulais un mois de juin uniquement salé, et qu’une fois le mois de juin passé, les recettes à base de fraises attendraient l’année prochaine. finalement cassons les codes, brisons les règles, et voici de nouvelles tartelettes aux fraises, simples (basiques), le genre de tartelettes dont j’ai rêvé durant tout l’hiver. lire la suite « tartelettes matcha aux fraises » → gâteau renversé à la courgette 14 juin 2018 13 juin 2018 ~ madamcadamia ~ 8 commentaires bon pour tout vous dire je voulais poster un nouveau velouté de courgettes mais comme je n’ai pas eu le courage de remplacer mon blender tout cassé avant de me lancer, on dira que celui de l’année dernière fera l’affaire, et on part aujourd’hui sur un gâteau à la

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Domain Name: MADAMCADAMIA.COM
Registry Domain ID: 1994260171_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.wildwestdomains.com
Registrar URL: http://www.wildwestdomains.com
Updated Date: 2016-12-15T16:03:39Z
Creation Date: 2016-01-14T17:25:52Z
Registry Expiry Date: 2018-01-14T17:25:52Z
Registrar: Wild West Domains, LLC
Registrar IANA ID: 440
Registrar Abuse Contact Email: abuse@wildwestdomains.com
Registrar Abuse Contact Phone: 480-624-2505
Domain Status: clientDeleteProhibited https://icann.org/epp#clientDeleteProhibited
Domain Status: clientRenewProhibited https://icann.org/epp#clientRenewProhibited
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Name Server: NS1.WORDPRESS.COM
Name Server: NS2.WORDPRESS.COM
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
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DOMAIN

  NAME madamcadamia.com

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